胡萝卜青椒炒肉丝
这道胡萝卜青椒炒肉丝,颜色鲜艳,营养搭配很丰富,味道也是超赞的,很受我家三个宝贝的欢迎!
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步骤1/14
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瘦肉清洗干净后,按着猪瘦肉的纹路,竖切成丝!加入一勺玉米淀粉,蒜瓣,生姜,2勺香油,2勺味极鲜酱油搅拌均匀,腌制10分钟!
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步骤2/14
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薄皮青椒洗净和胡萝卜削皮洗净,切成丝,葱白切成段儿备用!
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步骤3/14
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生姜切成小丁,蒜瓣剁碎,干辣椒切成段儿备用!
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步骤4/14
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锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至肉变色后盛起来备用!
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步骤5/14
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锅洗净,烧热后倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒和干辣椒炒香!
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步骤6/14
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放入胡萝卜和薄皮青椒翻炒均匀!
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步骤7/14
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放入刚刚盛出来的瘦肉,翻炒均匀!
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步骤8/14
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放入一勺盐和一勺红烧酱油,翻炒均匀!
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步骤9/14
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起锅前加入适量的葱白和鸡精翻炒均匀即可!
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步骤10/14
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做好的胡萝卜青椒炒肉丝,味道不错哦,鲜香嫩滑,,非常的下饭!
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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成品图
瘦肉切的时候要顺着纹路竖切,腌制的时候不用加盐,要不然瘦肉会很柴,放一点儿香油,瘦肉会更加嫩滑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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