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沙茶酱脆皮虾的做法

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沙茶酱脆皮虾

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千百种做法的虾，都爱吃，就是经常不吃虾皮。沙茶酱和海鲜也很搭。做了一盘沙茶酱脆皮虾，虾壳酥脆，可以带壳一起吃，且肉质香嫩。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 300克

、

皇牌沙茶王 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

料酒少量

、

葱白 3根

、

生姜 2片

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好材料
步骤2/10 点击查看大图
虾洗净，用剪刀剪去虾脚，挑去虾肠，从虾肚中间剪开，方便入味
步骤3/10 点击查看大图
处理好的虾加少量酱油拌匀腌制一下
步骤4/10 点击查看大图
沙茶酱、酱油、料酒在小碗里调匀等用
步骤5/10 点击查看大图
姜切小片、葱切段
步骤6/10 点击查看大图
锅中加稍多点油，放入虾煎炸至皮酥脆
步骤7/10 点击查看大图
然后捞出待用
步骤8/10 点击查看大图
锅留点油，放姜片、葱白炒香
步骤9/10 点击查看大图
加入虾翻炒几下
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倒入沙茶酱汁再加一小勺水，烧至收汁炒匀就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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