沙茶酱脆皮虾
千百种做法的虾,都爱吃,就是经常不吃虾皮。 沙茶酱和海鲜也很搭。做了一盘沙茶酱脆皮虾,虾壳酥脆,可以带壳一起吃,且肉质香嫩。
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步骤1/10
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备好材料
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步骤2/10
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虾洗净,用剪刀剪去虾脚,挑去虾肠,从虾肚中间剪开,方便入味
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步骤3/10
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处理好的虾加少量酱油拌匀腌制一下
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步骤4/10
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沙茶酱、酱油、料酒在小碗里调匀等用
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步骤5/10
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姜切小片、葱切段
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步骤6/10
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锅中加稍多点油,放入虾煎炸至皮酥脆
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步骤7/10
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然后捞出待用
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步骤8/10
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锅留点油,放姜片、葱白炒香
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步骤9/10
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加入虾翻炒几下
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最后一步
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倒入沙茶酱汁再加一小勺水,烧至收汁炒匀就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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