五香猪蹄
浏览 37769 · 收藏 101
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
2个
、
八角
1个
、
桂皮
适量
、
料酒
适量
、
香叶
2片
、
冰糖
适量
、
花椒
15粒
、
姜
一块
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把猪蹄解冻后泡在水里去去血,然后洗干净后放到锅里,锅里放好姜片,葱段,倒三大勺料酒,大火烧开后把浮沫的水倒掉。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅内倒少许油,放入凉快冰糖,待冰糖融化放入猪蹄,轻轻翻炒两下使其变色,然后加入酱油,老抽,使其上色。
-
最后一步
点击查看大图
倒入开水没过猪蹄,放好盐,花椒大料,桂皮,香叶,开始炖,大火烧开小火炖,至少两个点,我是晚上一个点,第二天早上一个点,然后用筷子插一插,插个小洞的,煮到骨头出来了就好了哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
换个做法
五香猪蹄的其他做法
五香猪蹄的相关分类
五香猪蹄的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132415056人看过 -
私家酱猪蹄
4044267人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄虾仁粉丝煲
311542人看过 -
卤
228705人看过 -
黄花菜烧肉
718784人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
457896人看过 -
酒店级别口味的快手“清蒸”小龙虾#珍选捞汁 健康轻食季#
95507人看过 -
凉拌青萝卜
99317人看过 -
爆炒牛头肉
244075人看过 -
发面饼(无油)
104839人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4909521人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#花生芽炒肉丝
133749人看过