蔓越莓饼干（减糖）的做法

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蔓越莓饼干（减糖）

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第一次尝试烘焙！！！果然入门必须要做蔓越莓饼干简直太简单了百分之百成功！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

无盐黄油 90g

、

糖粉 40g

、

蔓越莓干 65g

、

鸡蛋液 15ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油切小片放碗，放置软化（可以隔水融化为液体之后，再入冷冻室至稍微凝固，冬天比较适用）
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化后，筛入糖粉搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
然后加入鸡蛋液（15-20ml）搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
把蔓越莓干切碎后加入，搅拌均匀（我放的比较多）
步骤5/8 点击查看大图
放入过筛后的低粉，用硅胶刮刀不挺翻搅按压，稍微成型后，直接上手揉成团至没有干粉
步骤6/8 点击查看大图
整成长条（忘记拍照了），放冰箱冷冻室1个小时后取出，切5-7mm左右的片，烤箱预热，然后上下火165度，15分钟即可（随时观察以防止烤糊）
步骤7/8 点击查看大图
放凉后酥酥的！
最后一步点击查看大图
好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

黄油软化冬天需要很久，可以用吹风机这个我放的糖少，所以多放了蔓越莓干做出来32块直接上手揉比较快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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