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圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃

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时间过得真快，马上就要圣诞了，能让我完完全全有安全感的圣诞礼物，只有钱和好吃的。所以斥巨资买了草莓（一个3块左右）做个好吃草莓奶油裸蛋糕，为什么是裸蛋糕，原本想抹面的，可因为家里奶油不够了，所以……不过，不耽误吃，安排一个美美的下午茶。参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

戚风蛋糕一个

、

草莓 10个

、

奶油 150ml

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，做一个戚风蛋糕胚
步骤2/16 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，放入无水无油的玻璃盆里
步骤3/16 点击查看大图
蛋清加入柠檬，分三次加入白糖，打发
步骤4/16 点击查看大图
打至出现小尖勾就可以
步骤5/16 点击查看大图
蛋黄，加入油，牛奶，切拌均匀，过筛加入面粉
步骤6/16 点击查看大图
抹茶粉
步骤7/16 点击查看大图
切拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊，切拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
倒入模具，震出气泡
步骤10/16 点击查看大图
烤箱150度，40分
步骤11/16 点击查看大图
还是打发奶油
步骤12/16 点击查看大图
一层蛋糕胚，一层奶油叠加
步骤13/16 点击查看大图
装饰顶面奶油
步骤14/16 点击查看大图
草莓装饰
步骤15/16 点击查看大图
迷迭香点缀。
最后一步点击查看大图
好好吃

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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