可口可乐冰淇淋蛋糕
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步骤1/8
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可乐瓶洗净吹干,不能有水!商标揭下备用
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隔60度热水融化纯黑巧,温度不能过高!
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步骤3/8
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融化的巧克力中加入黄油,搅拌柔滑。倒入空瓶! 我第一失败了,巧克力太厚,后来加了淡奶油进去,脱模时易粘!
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盖上盖子,迅速晃动,让巧克力均匀粘在瓶壁上,厚度不能过薄!再放冰箱冷冻1小时。
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步骤5/8
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装入裱花袋,挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙!把瓶子多震几次!装满,盖好盖,放冰箱冷冻4小时以上
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步骤6/8
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瓶子取出,用利刀从商标处划开十字!
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步骤7/8
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慢慢脱模,碰花了也没事,有商标遮盖!
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最后一步
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慢慢脱模,碰花了也没事,有商标遮盖!
脱模小帖士:脱模时先放室温几分钟,再用快刀划口,沿划口轻轻挑高瓶壁,使其与巧克力之间充满空气,这样就松动许多!再用刀慢慢多划几块,小心脱模。建议巧克力壁厚点,不易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-18
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