干烧鱼
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
1条
、
葱
2棵
、
姜
4片
、
蒜
5瓣
、
肥五花肉
适量
、
糖
1茶匙
、
醋
2茶匙
、
料酒
1茶匙
、
大骨汤
适量
、
胡萝卜
适量
、
西兰花
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把鱼横刀切几道 上面抹上少许淀粉 俩面抹匀
-
步骤2/4
把食用油放在锅里烧至7 8热 把抹好淀粉的鱼放到锅里双面煎成黄褐色
-
步骤3/4
锅内放少许油 把葱 姜 蒜 五花肉放到锅里煸炒 之后放入大骨汤 加入温开水 少许生抽 水跟鱼一平 把煎好的鱼放在锅内
-
最后一步
烧开后 加入少许料酒 糖 醋转小火烧至40分钟左右把汤汁收干 即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-18
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