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干烧鱼的做法

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干烧鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

葱 2棵

、

姜 4片

、

蒜 5瓣

、

肥五花肉适量

、

糖 1茶匙

、

醋 2茶匙

、

料酒 1茶匙

、

大骨汤适量

、

胡萝卜适量

、

西兰花适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把鱼横刀切几道上面抹上少许淀粉俩面抹匀
步骤2/4
把食用油放在锅里烧至7 8热把抹好淀粉的鱼放到锅里双面煎成黄褐色
步骤3/4
锅内放少许油把葱姜蒜五花肉放到锅里煸炒之后放入大骨汤加入温开水少许生抽水跟鱼一平把煎好的鱼放在锅内
最后一步
烧开后加入少许料酒糖醋转小火烧至40分钟左右把汤汁收干即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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