凉拌木耳
木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒,无论它作为主角还是配角,都是很少有人会拒绝吃木耳的。 木耳中含有蛋白质,脂肪,胡萝卜素,B族维生素,钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富,还有益气补血,活血凉血,润肺镇静,提高免疫力等医学功能,也被称为“素中之王”。 今天木耳做主角凉拌,爽口解腻。
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步骤1/6
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木耳泡发,洗净去去掉根部,大片的用手撕小。(具体尺寸根据个人喜好)
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步骤2/6
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锅中放水,水开后,放入木耳焯两三分钟。
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步骤3/6
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洋葱切成丝。
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步骤4/6
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洋葱丝和木耳放在一起,加入盐1克。
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步骤5/6
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生抽2勺,白糖1勺,米醋1勺,少许香菜和白芝麻。
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最后一步
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拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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