牛肉酥皮饼
妈妈说,我的牛肉酥品像是可以拿出手卖的,真高兴,第一次做就成功了。
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步骤1/10
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肉馅需加少量水,把所需调味和牛肉馅顺时针方向搅拌。
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步骤2/10
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油皮,油酥按步骤活好面醒20分钟
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步骤3/10
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油皮包好油酥后收口象下盖保鲜膜醒10分
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步骤4/10
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按扁成圆形擀成牛舌状,需轻轻擀薄擀均匀,劲大会破皮。
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步骤5/10
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自上向下卷,醒10分钟
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步骤6/10
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竖着再擀牛舌状,自上向下卷
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步骤7/10
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两边对折,需捏口,用手揉圆,按扁
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步骤8/10
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包入牛肉馅,一定要把口捏住,因为烤的时候会流汁儿
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步骤9/10
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放入烤盘按扁,刷蛋液,撒芝麻
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最后一步
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烤箱上下火180℃,烤25分钟。出炉啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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