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新疆大盘鸡的做法

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新疆大盘鸡

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

土豆 5个

、

干辣椒 4个

、

啤酒 1罐

、

青椒 3个

、

生姜 4片

、

花椒 20粒

、

大蒜 5粒

、

八角 1粒

、

大蒜 5粒

、

糖 2汤匙

、

食盐 2小勺

、

食用油 2勺

、

孜然

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡肉过水，把水倒掉备用2.放油加入白糖，小火儿慢熬，直到糖和油混在一起3.然后开大火儿加入花椒，八角，香叶，葱，姜，拍扁的蒜，红干椒快速翻炒4.然后把鸡肉倒入锅里翻炒，加入五香粉，老抽，加入少许孜然5.翻炒后加入一瓶啤酒，啤酒烧开后转小火儿炖10分钟6.加入胡萝卜块，土豆块，盐，翻炒后还是小火儿炖，直到土豆熟了7.加入青椒，鸡精，大火儿收汁，完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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