山药肉泥鸡蛋卷
这个方法是从小思妈妈那儿借鉴来的： 山药搅拌之后会变得超级蓬松 还带有一点粘性，破坏了原本的猪肉纤维 让肉变得又嫩又好嚼，即使没有牙的宝宝也能吃 本来是做给妹妹吃的辅食，但她一次吃不了太多，于是就多做一些加了盐和酱油，卷在蛋皮里做成蛋卷，两个孩子都吃得很欢！
-
步骤1/8
点击查看大图
把铁棍山药去皮，切段，把猪肉（瘦中带一点肥的，瘦肥比例大概9：1或8：2）切成丁，放入搅拌机搅拌
-
步骤2/8
点击查看大图
搅拌成肉泥状，一开始搅拌可能比较难，因为没有加水。但搅拌一会儿，山药打散后，会变得膨胀，就起到了水的作用。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入葱花，搅拌，到了这一步，就可以做小宝宝的辅食了，把肉泥铺在小盘子里，上锅蒸熟，切块，就可以给宝宝自己拿着吃了。一岁以上的宝宝直接进入下一步
-
步骤4/8
点击查看大图
取出一小部分做成肉饼，其余的加入有机无添加酱油，和适量盐，搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
打两个鸡蛋下平底锅煎成蛋皮
-
步骤6/8
点击查看大图
把搅拌好的山药肉泥平铺在鸡蛋皮上
-
步骤7/8
点击查看大图
从一端慢慢卷起，卷好之后，上蒸锅，蒸15～20分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后切段，摆盘，就可以开吃啦！女儿很喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
山药肉泥鸡蛋卷的相关分类
山药肉泥鸡蛋卷的相关推荐
-
家宴吉祥菜：花开富贵
1114876人看过 -
酸菜鱼（大酱日记）#一道菜表白豆果美食#
345324人看过 -
一周喝两次，养出好脾养胃，助消化的山药羹
40352人看过 -
家宴必学｜传奇名菜吉祥孔雀开屏鱼
62962人看过 -
花生山药红豆豆浆
186058人看过 -
#换着花样吃早餐#好吃零失误之空气炸锅薯条，烘焙小白必试
899176人看过 -
草莓山药泥
1305363人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄香菇排骨煲
150573人看过 -
南瓜蒸蛋糕
231463人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5923870人看过 -
#人人能开小吃店# 烤地瓜
4558012人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
298190人看过
