枣泥核桃磅蛋糕
磅蛋糕(Pound Cake)源于18世纪的英国,当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以也叫四分之一蛋糕。由于磅蛋糕的配料简单属于基础蛋糕,所以大家都喜欢给它添加一些内容,例如柠檬的,巧克力的,抹茶的,香蕉的等等。今天添加了枣泥是为了可以降低黄油和糖的比例,让磅蛋糕更加健康,添加核桃是为了增加口感上的丰富性,也让营养更加全面一些!PS: 蒸熟的红枣做枣泥才好吃,更加绵软细腻!
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步骤1/8
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红枣提前蒸熟去核,黄油软化,核桃掰碎
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步骤2/8
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黄油加糖打发,加入蛋液继续打发,再加入加了水打成的枣泥拌匀
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步骤3/8
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筛入面粉,拌匀
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步骤4/8
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加入核桃
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步骤5/8
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将蛋糕糊倒入模具,烤箱提前预热,180度上下火30分钟
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步骤6/8
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出烤箱后晾凉切片
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步骤7/8
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再来一张不同角度的
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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