【量大500g】蔓越莓曲奇的做法

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【量大500g】蔓越莓曲奇

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每次烤十几块也是麻烦，同比例增大配方做出来的味道会变得没那么好。最后实验出我觉得还不错的500g成品的配方~就算喜欢吃味甜的朋友也不要将细砂糖加到90g哦，真的太甜啦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

蛋液 40g

、

蔓越莓 60g

、

无盐黄油 135g

、

细砂糖 75g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油小火融化(隔水加热)搅拌到半融化
步骤2/8 点击查看大图
加入细砂糖搅拌均匀后
步骤3/8 点击查看大图
搅打一下，颜色微变
步骤4/8 点击查看大图
加入蛋液，搅打均匀
步骤5/8 点击查看大图
蔓越莓切碎，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
整形搓条，保鲜膜封住放入冰箱半小时
步骤7/8 点击查看大图
切5mm厚
最后一步点击查看大图
我是12L小烤箱，温度自行调整，预热150度5分钟，中层150度烤15分钟即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

用绵白糖或者糖粉好，白砂糖真的化不了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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