湘西酸辣椒炒肉
从小到大，这个酸辣椒最下饭。酸辣椒和剁椒不同，要选择肉多的辣椒，发酵，酸的同时，去除油腻，和肉是绝配。如果单纯素炒，也是湘西人民的家常菜。 我是怀化人，出门在外，吃不到家乡的味道，这种放在坛子里的美食，就是上天对家乡味蕾的眷顾。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材，肉切条，肥肉切片，分开。蒜拍碎。酸辣椒斜着切。
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜苗和香菜切段
-
步骤3/10
点击查看大图
油热，爆香肥肉。可以熬老一点。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入大蒜，炒一下。
-
步骤5/10
点击查看大图
大蒜爆香后，放入瘦肉，炒至白色。
-
步骤6/10
点击查看大图
把肉铲到锅子边上，酸辣椒放入，用油炒香。你也可以把肉乘出来。炒了酸辣椒之后，再倒入。
-
步骤7/10
点击查看大图
导入六月鲜酱油。这个酱油放入之后，不用放盐和味精了。如果口味重，可以自己加入。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入香菜和蒜苗。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒熟蒜苗之后，就可以起锅了
-
最后一步
点击查看大图
酸辣爽口的湘菜。
酸辣椒一定要爆香。可以在某宝上搜湘西酸辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-15
辣椒炒肉的相关分类
辣椒炒肉的相关推荐
-
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10215036人看过 -
牛肉披萨
29664953人看过 -
#我心中的冬日限定#南洋肉骨茶
130682人看过 -
#换着花样吃早餐#一锅端卤牛肚、牛肉、香肠
397076人看过 -
锅巴#我的烘焙不将就#
175717人看过 -
湖北排骨藕汤 秋天第一口暖汤
20824人看过 -
芝麻酱拌粉
248565人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#番茄牛肉汤
2807301人看过 -
驴打滚（附带红豆馅和黄豆粉做法）
686712人看过 -
#我们约饭吧#有颜值的馒头～鸡蛋馒头
851361人看过 -
#带着美食出去浪#红豆酥&豆沙酥
179091人看过 -
经典披萨酱
1493320人看过
