单饼
家里人很喜欢面食，尤其是这个单饼，饼里面可以放入你喜欢的食材，来卷着吃。而且饼非常的薄，口感很柔软，还带点韧劲。
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步骤1/17
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准备食材：面粉和冷水
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步骤2/17
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将水慢慢的倒入面粉
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步骤3/17
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揉成面团，用刚才和面的大碗或者保鲜膜盖上，饧三十分钟
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步骤4/17
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饧好的面团揉成长条
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步骤5/17
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在分成15个毎个20克的小剂子
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步骤6/17
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将小剂子用手先按一下，然后擀成圆饼
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步骤7/17
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全部擀成大小一样的小圆饼
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步骤8/17
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拿一个小圆饼上面全部抹上一层油，上面在放一张小圆饼，再抹一层油，以此类推
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步骤9/17
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全部的放在一起
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步骤10/17
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然后用手在饼上按一下，两边都要按
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步骤11/17
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用擀面杖从饼的中间往四周擀，然后在翻过来擀
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步骤12/17
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锅里加入适量的水烧开，将擀好的饼，放入锅中蒸十五分钟即可
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步骤13/17
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蒸好的饼拿出，一个一个拿开，要小心烫手啊
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步骤14/17
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看很薄吧，可以看见盘子的图案
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步骤15/17
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像纸一样薄
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步骤16/17
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我这里放的是土豆丝和辣肉炒香干芹菜，里面随自己喜欢的放
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最后一步
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成品
水要一点点加，水的多少看自家面粉吸水量，擀大饼时，要饼的两面都要擀，这样擀出来的饼大小才均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-15
单饼的其他做法
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