干炸排骨(复炸版)
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一般干炸排骨有两种做法, 第一种是只炸一次的, 第二种是要复炸的, 当然啦,口感会不一样, 不过和面糊厚度也有关系, 两种我都做了。 这次说复炸的。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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洗净排骨。我的做法一般是清水加盐,浸泡一会。
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步骤2/11
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沥干水分,加入葱姜盐料酒腌制20分钟以上。
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步骤3/11
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放入高压锅隔水蒸,上汽后20分钟左右至熟。
步骤4/11
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发布于 2017-02-15
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