橘子果冻的做法

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橘子果冻

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这个果冻是做给俺家宝宝吃的，用的是自己用冰糖做的橘子罐头，罐头是之前做好的，自己做的没有防腐剂，给孩子吃放心。直接用罐头做很方便，没有自制罐头的，可以用按500克橘子瓣100克冰糖的比例，加水适量来煮，煮好后晾凉用也是可以的

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10分左右 | 切墩(初级)

橘子罐头 230g

、

吉利丁片 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我之前做好的橘子罐头，用罐头瓶装好保存的。取了一瓶比较满的，重量是230克
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把橘子罐头倒出来。把汁水滤出到奶锅中
步骤3/12 点击查看大图
吉利丁片先用冰水泡软。一定要用冰水哦，否则吉利丁片会融化
步骤4/12 点击查看大图
过滤的罐头水小火加热至60度左右，把泡好的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片完全融化
步骤5/12 点击查看大图
把橘子瓣也倒入其中
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倒入容器中晾凉。也可以盖好放冰箱冷藏2小时以上
步骤7/12 点击查看大图
待液体完全凝固就可以了。直接挖着吃吧
步骤8/12 点击查看大图
也可以倒出来，自己做的橘子多多啊，不喜欢这么多橘子的，也可以适当增加液体的量，但要注意的是，吉利丁片一般5克是配200--250克的比例，如果做的多注意增加吉利丁片
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步骤4/12

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小贴士

1、如果没有自制罐头，也不想煮橘子，那就用买的橘子罐头做吧。罐头的汁都是甜的，不必加糖了。 2、吉利丁片有些的每片5克的，也有每片的2.5克，所以我没有按片来写，直接写的重量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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