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值得收录在烘焙食谱的超赞美味“扭扭韩国甜甜圈”

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甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。 现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。瑞尔可滋口味的甜甜圈是最受小孩子欢迎的。”
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 210克
、
牛奶 100克
、
黄油 30克
、
蛋液 35克
、
细砂糖 35克
、
酵母 3克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

TIPS: 1.黄油选择无盐黄油可以和牛奶一起放入微波炉加热到黄油融化 2.温热的时候放入发酵粉发酵5分钟，再放入面团揉面 3.面团不用揉到吐司那种状态，只要可以拉膜上劲就可以 4.形状可以随自己喜欢，不喜欢扭扭的做成圆形，或者传统甜甜圈形状都可以 5.最后发酵2倍大在炸 6.炸的时候切记中火，炸到两面金黄色，不要炸过头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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