鱼香肉丝
今天早上先生想吃我做的鱼香肉丝,马上动手开始做。
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步骤1/7
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肉丝需要用料酒,盐,一个鸡蛋,淀粉抓匀,放20分钟。
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步骤2/7
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一根胡萝卜切成丝。
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步骤3/7
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木耳泡好后,切成丝,备用。
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步骤4/7
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把油烧开,然后把调味好的肉丝放入锅中,变色后成出备用。
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步骤5/7
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热锅,下油,放入葱花,姜片,辣椒面(家里没有小辣椒了,用辣椒面代替),放两勺豆瓣酱,炒均匀,把调好的汤汁( 两勺醋,两勺生抽,一点盐,一勺糖,三勺水,一勺淀粉,搅匀,可以加一点番茄酱) 到入锅里。
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步骤6/7
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把胡萝卜和木耳炒八分熟,把肉丝到进锅里,大火翻炒,即可出锅。
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最后一步
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放入盘中,撒上香菜,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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