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草莓千层奶油蛋糕的做法

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草莓千层奶油蛋糕

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今天是情人节我叫它爱人节做个蛋糕应应景我爱我的家

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

蛋黄一个

、

牛奶 200g

、

低粉 90g

、

淡奶油 400g

、

砂糖 25g

、

糖粉 25g

、

黄油 20g

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材淡奶油没上镜打发的时候再从冰箱里拿出好打发些
步骤2/16 点击查看大图
黄油隔热水融化备用
步骤3/16 点击查看大图
一个鸡蛋➕蛋黄打散打均匀
步骤4/16 点击查看大图
蛋液➕糖粉打散打均匀
步骤5/16 点击查看大图
加入牛奶再次搅拌
步骤6/16 点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
加入融化好的黄油记住每次加入一样都要搅拌均匀如果有颗粒较多就静置放一会儿这样液体糊糊能更好的融合
步骤8/16 点击查看大图
过两次筛
步骤9/16 点击查看大图
浆液密封好放冰箱冷藏半小时左右
步骤10/16 点击查看大图
不粘平底锅全程小火一勺浆液倒入迅速转一下锅子这样饼皮又均匀又圆
步骤11/16 点击查看大图
看我的饼皮烙的超级好一点不干也不胡趁饼皮放凉的时间可以打发淡奶油了
步骤12/16 点击查看大图
加砂糖打发淡奶油
步骤13/16 点击查看大图
一层饼一层淡奶油我用了裱花袋也可以用勺子抹平
步骤14/16 点击查看大图
一层奶油一层草莓颗粒再铺一层饼皮一层层这样叠放
步骤15/16 点击查看大图
因为情人节选了玫瑰做顶层装饰结果玫瑰都超级大哈哈显的蛋糕好小呀嘻嘻☻
最后一步点击查看大图
最后祝大家情人节快乐我做的分量足够一家三口人吃了饼皮直径16cm左右八九层忘记数啦哈哈

小贴士

1每添加一种都要搅拌均匀 2一定要过筛这样浆液细腻 3烙饼一定全程小火切记哦辅食vx:13942596510 爱小树 ♥︎添加～备注豆果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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