南瓜蔬菜饼宝宝健康食谱

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为了让妞儿们看到更清晰的食谱，我把制作过程拍成了视频。我猜，这样你们做起来成功率一定更高啦~嗯哼，以后跟着视频学，咱们家里大小宝贝们的伙食会更丰盛！ ▲点击上方视频即可查看小菜妈妈就是我，我就是食谱君不要不认识啦（害羞）。今天这款南瓜薄饼，是我常做给孩子的早餐饼，口感松软，略带软糯，10个月的宝宝不加盐也是能吃的。青椒、红椒本身是不辣、微甜的，维生素C和微量元素超丰富，是孩子补充天然维生素的优质来源。南瓜更是保护宝宝肠胃和视力的好食材，能增强宝宝免疫力。你不妨像我一样，在做蔬菜饼的时候把这些放进去，宝宝会乖乖吃下去。

食材清单加入采购清单

南瓜 50克

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红椒 15克

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青椒 15克

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面粉 100克

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鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜去皮用插板刨成丝。我是为了节约时间，你也可以用刀切噢！
步骤2/11 点击查看大图
锅里水烧开，倒入南瓜丝焯一分钟。南瓜丝焯水再做饼会非常容易熟，缩短烙饼时间，不过南瓜丝焯水一分钟足够啦。
步骤3/11 点击查看大图
青椒、红椒分别先切丝再切丁。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋1-2个抽打均匀，放入焯水后的南瓜丝。
步骤5/11 点击查看大图
倒入青椒丁和红椒丁。再加入适量的清水，一起用筷子搅拌拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
分次慢慢加入面粉。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌至面粉无颗粒状态。浓稠度跟我图片差不多就可以啦，1岁以上宝宝加少许盐调味。
步骤8/11 点击查看大图
锅烧热，刷一层油，倒入面糊，用勺子摊成薄厚均匀的圆饼。如果担心翻面的适合容易散开，也可以做成一个个小圆饼，或者用模具凹出不同形状直接给宝宝拿着吃。
步骤9/11 点击查看大图
一面凝固以后，轻轻地用刮刀把饼的四周先翻开一部分。因为南瓜本身的金黄色，这款饼烙出来颜色简直太漂亮。
步骤10/11 点击查看大图
饼面完全脱离锅面的适合就可以翻面啦，动作要快哦！四周翻开以后可以摇晃一下锅体，就很容易把饼跟锅面分离啦！
最后一步点击查看大图
烙熟以后盛盘切成方便宝宝抓食的形状。