好吃简单的酸菜鱼
步骤简单的不要不要的。
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步骤1/12
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酸菜一定要洗了,拧干,不然很酸,然后切碎。
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步骤2/12
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切碎备用,葱花最后用。
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步骤3/12
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鱼加蒜和葱,还有料酒。 家里没淀粉了。没有加。
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步骤4/12
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油可以多一点,这里少了一些些。
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步骤5/12
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炒泡菜三分钟。
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步骤6/12
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姜蒜泡椒下过炒香
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步骤7/12
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加花椒炒,最好泡下水,不然容易糊
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步骤8/12
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加开水。
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步骤9/12
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先煮鱼头。
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步骤10/12
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汤泛白后煮鱼片。
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步骤11/12
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鱼片熟的很快。
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最后一步
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撒葱花就好啦,没有加盐,酸菜味道够了,如果买的酸菜味道不重,就加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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