玫瑰煎饺
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步骤1/8
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肉末中分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
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步骤2/8
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将饺子皮4个为一组叠放,再平铺上肉馅,肉馅不要过多
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步骤3/8
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从最后放的那片饺子皮开始,把饺子皮对折起来
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步骤4/8
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再从最开始叠起的饺子皮位置把饺子皮卷起来,立起来就是玫瑰花了
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步骤5/8
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平底锅倒少许油大火烧热,放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄
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步骤6/8
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倒入开水至没过煎饺一半的位置,盖上锅盖,小火焖10分钟
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步骤7/8
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开盖,撒上葱花
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最后一步
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玫瑰煎饺出锅啦!
1. 卷玫瑰花形状时,四片饺子皮重叠的地方要稍微多些,否则会不牢固。
2. 锅内倒入油后,大火煎煎饺至底部金黄,再盖锅盖后小火煎。
3. 水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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