拔丝鸡蛋
这是我在东北吃的一道菜，感觉不错，深受女性朋友喜爱，所以回家学着做起来，还蛮成功的。
-
步骤1/8
点击查看大图
四个鸡蛋打散，放平底锅摊成鸡蛋饼。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋饼摊的比平时吃的略厚些，切成菱形备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
放适量的水和面粉调成糊糊，比炸带鱼的面糊要稀一些，把切好的鸡蛋饼挂上淀粉糊。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入油锅炸，炸成金黄色鸡蛋饼鼓起来捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
全部炸完备用
-
步骤6/8
点击查看大图
最重要的一步是熬糖浆，锅内添适量的水少许熟油加糖，用勺子不停的搅拌，糖要多放些，不然不会拔丝，熬出白色大泡泡，继续熬，直到大泡泡表丰富的小泡泡，糖浆变黄就可以把炸好的鸡蛋饼下锅了。
-
步骤7/8
点击查看大图
完美拔丝
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋饼下锅翻炒一下，均匀的裹上糖浆，就可以完美出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-13
拔丝鸡蛋的其他做法
拔丝鸡蛋的相关分类
拔丝鸡蛋的相关推荐
-
蒙古果子
16419人看过 -
#时令蔬菜最养人#东北蘸酱菜的灵魂人物—鸡蛋酱
218347人看过 -
鸡胸肉的新做法~炸酥肉~好吃到舔手指
832718人看过 -
家常白面馒头
24388044人看过 -
半熟芝士
835215人看过 -
戗面馒头（蓬松柔软，层次分明）
100700人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18199886人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2003500人看过 -
#时令蔬菜最养人#鲜嫩清甜的白灼菜芯！
22274人看过 -
糖醋鸡蛋
167152人看过 -
芋头饼
184559人看过 -
简单早餐！酥到掉渣，满足味蕾又赚够面子~
496295人看过
