小羽私厨之自制虾滑
小羽私厨系列菜谱视频之《自制虾滑》
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
▲ 用剪刀把虾从后背剪开,去掉虾头,虾壳,挑去虾线。
-
步骤2/8
点击查看大图
▲ 收拾干净的虾仁,加入1点点花椒、3片姜、2段葱、2大勺料酒抓匀,腌上15分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
▲ 腌好的虾仁,先用刀背压碎,再剁成虾泥。
-
步骤4/8
点击查看大图
▲ 然后加1小勺盐、1小勺白胡椒粉、1小勺葱末、1大勺淀粉、1个鸡蛋的蛋清、1小勺生抽。
-
步骤5/8
点击查看大图
▲用手抓匀,最好反复摔打一下,可以让虾滑的口感更筋道。
-
步骤6/8
点击查看大图
▲ 拌好之后铺到一个平盘里,如果是涮火锅的话,就可以一块一块的丢进去了
-
步骤7/8
点击查看大图
▲ 烧一锅水,水开后用勺子将虾滑舀进去,煮到虾滑变成漂亮的粉红色就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
▲ 吃的时候可以配加了红辣椒圈的海鲜酱油,特别好吃。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-13
自制虾滑的相关分类
自制虾滑的相关推荐
-
自制虾滑
72966人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4932091人看过 -
自制虾滑
40126人看过 -
自制虾滑
34609人看过 -
营养好吃的虾滑豆腐汤
1360568人看过 -
自制虾滑
272193人看过 -
风味茄子,
3862860人看过 -
自制虾滑
138108人看过 -
下饭的虎皮尖椒
74327人看过 -
风味茄子(酒店菜谱)
1909929人看过 -
#夏日多巴胺饮品#牛奶西米露
163309人看过 -
生煎包
338761人看过