翡翠虾仁珍珠面
慢性肾功能衰竭患者,建议将西兰花水煮3分钟后再烹调,有助于去除残留农药、菜虫,还可去除一半以上的钾。 处于少尿期、透析不充分、血钾、血磷生化指标异常的患者而言,需要限制钾、磷的摄入量。 尿酸水平高、肾结石及痛风肾的患者,需要限定嘌呤含量,应尽量少食用海鲜。
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步骤1/6
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葱姜蒜切片备用。
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步骤2/6
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水烧开后放入西兰花与虾仁,水煮3分钟。
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步骤3/6
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沥干后,冷水洗净,再沥干备用。
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步骤4/6
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冷锅热油,炒香葱姜蒜,再放入西兰花和虾仁翻炒。同时,煮水晶面3--5分钟后捞出备用。
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步骤5/6
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加蚝油和丸岛减盐酱油,加少许盐调味后准备出锅。
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最后一步
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将西兰花虾仁均匀地铺在水晶面上,就可以享用啦!
玉白鲜嫩的虾仁搭配碧绿清脆的西兰花,非常爽口鲜美。
西兰花中的钙、铁、钾、锌、锰等含量丰富,可调节患者体内的酸碱度,促进尿酸的排出。花球中的维生素C、A、膳食纤维含量也极高,对防癌抗癌、心脑血管疾病、痛风、糖尿病等有很好的食疗效果。
虾肉有丰富的矿物质、维生素A和虾青素,易于消化吸收,有很好的抗氧化作用,能有效的保护心脑血管系统。
低蛋白珍珠面蛋白质含量极低,口感爽滑Q弹,能有效控制蛋白质的摄入,减轻肾脏负担。
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发布于 2017-02-13
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