是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白胖子——雪媚娘的做法

点击查看大图

白胖子——雪媚娘

浏览 29656 · 收藏 286 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 125g

、

玉米淀粉 35g

、

牛奶 200g

、

细砂糖 55g

、

热水 15g

、

炒熟的糯米粉（手粉）适量

、

黄油 25g

、

内馅：

、

淡奶油 150g

、

细砂糖 15g

、

芒果或奥利奥适量

烹饪步骤

步骤1/10
取额外一部分糯米粉（大概80克左右），用炒锅小火炒香，微微变黄有面香味即可。放一旁备用。
步骤2/10
之后开始做皮：糖用15克热水化开再倒入牛奶拌均，加入糯米粉、玉米淀粉，搅拌至较均匀的面糊。
步骤3/10
为了面糊更加细腻，我们可以过筛一下。
步骤4/10
过筛的面糊倒入深盘中，入蒸锅大火蒸30分钟，也可以微波炉高火10分钟，中间搅拌一次，至面糊变透明色，无生面糊。
步骤5/10
将黄油融化成液态，揉入蒸好的面糊中，一定要揉均匀，然后入冰箱冷藏半小时降温。
步骤6/10
面糊冷藏时，我们来打发淡奶油。
步骤7/10
芒果切块、奥利奥擀成粉末备用。
步骤8/10
取一块面团（大概40克左右），沾手粉将面团擀成边上薄中间厚的饼。
步骤9/10
放上一勺淡奶油，再放上一块芒果或一小勺奥利奥，再放上一勺淡奶油。
最后一步点击查看大图
像包包子一样包起来，再拍上点手粉，放入纸托中，密封冷藏保存！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

换个做法

雪媚娘的其他做法

雪媚娘的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

雪媚娘的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许