火腿肠
-
步骤1/6
从市场买两斤猪肉，瘦多肥少，直接请卖肉的地方绞成肉馅，如果家有料理机最好，打成很细的肉泥口感好。
-
步骤2/6
淘宝上直接买的肠衣，顺便送了灌肠工具，把肠衣泡凉水里冲洗干净，工具清理干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
淘宝上买的火腿肠调料，用少许水慢慢化开，化开即可，放太多水就淡了。
-
步骤4/6
将肉泥倒进化开的调料中搅拌，略微静置下入入味。
-
步骤5/6
点击查看大图
准备一根针，把灌肠器头部周围抹点油，这样方便套肠衣，找到肠衣一头套在上面，慢慢往上套，直到剩下小手指那么多肠衣打个结，打开灌肠器，用勺子往里放肉，快满了就行了，找个干净的盆子开始做了。用手轻轻转动工具就会发现肠成形了，用針扎几个眼，边扎边用手挤紧点，一般一次可以灌一长根肠。
-
最后一步
点击查看大图
用棉线分成一段段系好，上锅蒸半小时左右，稍凉切片
家里有孩子，孩子又很爱吃火腿肠，买的实在不放心，动手自己做总是好些。我做时直接绞成肉末的，馅儿不够细，蒸时一定要多扎几个眼，我蒸破了好几根，吃不了的可以直接冷冻，我是做完就冻上了，现吃现蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
火腿肠的其他做法
火腿肠的相关分类
火腿肠的相关推荐
-
麻辣香锅（家庭版)
3227604人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#自制无添加火腿肠
141512人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16528651人看过 -
自制午餐肉
1052691人看过 -
火腿肠
210519人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法，孩子爱吃的早餐
196515人看过 -
家庭版自制豆腐乳
99430人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3118268人看过 -
【家庭版】锡纸烤鱼-香辣味
1214507人看过 -
小炒油豆腐
3154506人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4147651人看过 -
自酿甜米酒
2802384人看过
