简单美味排骨(空气炸锅版)
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步骤1/10
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排骨用酱油、料酒、少许盐腌一小时。(我用白酒腌的)如果有条件可以提前一天腌,放冰箱里次日再做。
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步骤2/10
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空气炸锅里炸篮刷少许油,不刷油也可以,排骨本身会出油。
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步骤3/10
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码入腌好的排骨,最高温度6-7分钟,翻面再炸3-4分钟;不翻面也可以,一般空气炸锅也能炸得漂亮
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步骤4/10
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煎好的排骨
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步骤5/10
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少油加姜片
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步骤6/10
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放炸好的排骨炒,放番茄酱。我用了一些番茄罐头。没有番茄酱可以放果汁,我放了汇源橙汁,味道很清新。喜欢辣的可以放2根小红辣椒,切小粒一起炖。
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步骤7/10
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根据自己口味放糖、料酒和醋(最好是白醋或者果醋)如果前面放过番茄酱或果汁的,也可以不放果醋,主要目的是为了让肉容易软烂入味。
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步骤8/10
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添水烧开小火炖半小时
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步骤9/10
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收汁,放一点香醋,点缀葱花,起锅
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最后一步
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就是这样子滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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