双菇烧排骨
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妈妈回老家了,在冰箱里屯的好多肉。周末随便翻冰箱,找出一包猪排,家里没有新鲜蔬菜,就用了蘑菇干,包括香菇和一种叫不出名字的蘑菇,从塞罕坝草原带回来的野生蘑菇。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨洗干净后过水,捞出沥干备用。
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步骤2/3
香菇前一晚洗干净后泡清水中,泡香菇的水可以用来烧排骨,更好让香菇的香味入到排骨中。没有留过程图片,先不放了。
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最后一步
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将香菇水、所有调料放入炖锅中,烧开后,将过水的排骨放进去,再放香菇。烧开后转小火,炖至排骨熟烂即可。
小贴士
泡香菇的水用来炖肉食,可以更好让香菇味道进到肉里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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