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香芋炒牛奶

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小的时候经常吃牛奶蒸蛋，我妈说这个很有营养，今天换个吃法，用牛奶炒鸡蛋，还加入粉粉的芋头，也是超级好吃的哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香芋 250克

、

纯牛奶 500毫升

、

糖 30-40克

、

鸡蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把芋头切成小块，在蒸笼里蒸大概15分钟左右就熟透了。
步骤2/7 点击查看大图
蒸芋头的时间，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
步骤3/7 点击查看大图
只取蛋黄的部分，打散备用。
步骤4/7 点击查看大图
牛奶倒进锅里，开小火
步骤5/7 点击查看大图
有点微热的时候，把蛋黄加进去，慢慢搅动，加入适量的白糖。
步骤6/7 点击查看大图
直到牛奶开始变浓稠，就可以把芋头加进去了，混合之后就可以享用咯。
最后一步点击查看大图
这道甜品的关键是牛奶一定不能沸腾，不然里面的鸡蛋就会结块，变成鸡蛋汤啦。不管热吃还是冷藏之后吃，都非常美味哦。你还可以加入适量的椰奶也是不错的呢。

步骤4/7

展开全部7个步骤

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发布于 2017-02-12

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