红枣党参土鸡汤
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过年从老家带来两只肥肥的土鸡,解冻了一只砍成小块做,家里只有红枣和党参,没有板栗……只有简化版本了❤️ 土鸡难得,还是喝汤吧,鲜美糯嫩(^_^)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡块冷水料酒入锅,大火,沸腾后十分钟,把所有血沫煮出来,鸡块捞出,热水冲洗掉浮沫。
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步骤2/4
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砂锅,放步骤一处理过的鸡块,葱段,红枣,姜片,***参、料酒,水注九分满。大火烧开转最小的火
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步骤3/4
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2、3小时后,大功告成。
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最后一步
喝汤之前,汤盆底放新鲜的香菜沫,香葱沫,适量盐,鸡精,滚汤浇熟,味道迷人……
小贴士
步骤一必须的,不然血沫太多很恶心,而且不健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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