鸽子蛋汤圆的做法

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鸽子蛋汤圆

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一碗自己亲手做的汤圆，是一种幸福的感觉！再加上一颗细嫩香软、高蛋白的鸽子蛋，真是不仅仅满足了口感也满足了营养。

食材清单加入采购清单

自制汤圆心子 3勺

、

糯米粉 6勺

、

食用色素 5-10滴

、

水 15g

、

鸽子蛋 1颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备以上食材，汤圆心子是自制的，下次分享它的做法。糯米粉分为两分是因为要做两种不同的颜色。
步骤2/11 点击查看大图
两份糯米粉分别滴入几滴不同的食用色素，一点点的倒入水和面。最后和出两种颜色的糯米球，待用
步骤3/11 点击查看大图
将两个糯米球平均5等份，然后团的圆圆的，汤圆心子分作均等的5等份，团的圆圆的。鸽子蛋白水煮好包皮待用。
步骤4/11 点击查看大图
分好的糯米球再团得圆一点
步骤5/11 点击查看大图
然后用手掌根部压一压
步骤6/11 点击查看大图
再用手指捏一捏边
步骤7/11 点击查看大图
将汤圆心子放入
步骤8/11 点击查看大图
接着，大拇指一边轻轻按压汤圆心子，另一只手一边将糯米皮往上聚拢
步骤9/11 点击查看大图
团圆以后再多团几次
步骤10/11 点击查看大图
烧开水后下入汤圆，煮到汤圆飘起来就好了
最后一步点击查看大图
一碗美美QQ糯糯的汤圆再配上一颗剥了壳的鸽子蛋，可以好好的享用一番了！

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2017-02-11

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