咖喱荔枝肉
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步骤1/10
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里脊肉切3mm薄片,切十字刀,做圆形。
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步骤2/10
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放酱油、料酒、盐腌制一会。
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步骤3/10
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放蛋清和淀粉抓匀。
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步骤4/10
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下油锅炸至变色。
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步骤5/10
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胡萝卜、土豆、青椒切丁。
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步骤6/10
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锅里放适量色拉油,放姜丝、蒜、八角翻炒出香味,放入土豆和胡萝卜丁翻炒变色。
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步骤7/10
放青椒翻炒几下。
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步骤8/10
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放入料酒、水中火炖10分钟。
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步骤9/10
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放入咖喱丁继续煮开,放炸好的荔枝肉、盐、鸡精出锅。
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最后一步
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盛入盘中,淋少许葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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