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我的蔓小莓曲奇饼的做法

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我的蔓小莓曲奇饼

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酥酥脆脆，午后时光的伴侣。蔓越莓曲奇饼干算是入门级别第一次尝试还算成功就是没有模具整形，饼干形状有点尴尬... 不过就是这种原始的形态才接地气，哈哈哈！我的作品---蔓小莓曲奇饼[调皮][调皮][调皮]

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蔓越莓干 30g

、

细砂糖 40g

、

黄油 75g

、

低筋面粉 115g

、

鸡蛋液 15ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料展示
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化后加入40g细砂糖打匀。（我觉得甜度刚好，不喜欢吃太甜的）
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入15ml鸡蛋液。（是全蛋打散后的鸡蛋液）
步骤4/9 点击查看大图
筛入蔓越莓干和低筋面粉用木铲拌匀至没有颗粒。
步骤5/9 点击查看大图
我用塑料案板整成长方型（宽4cm、长6cm），然后保鲜膜包好放冰箱冷冻40分钟。
步骤6/9 点击查看大图
取出后切片，入烤箱中层，上下火160度20分钟。（注意要一刀切，不能来回拉着切）
步骤7/9 点击查看大图
最后一步，拍一张美照发朋友圈！
步骤8/9 点击查看大图
可以多来几张！
最后一步点击查看大图
酥脆可口的～蔓小莓

小贴士

黄油不能加热软化饼干薄，它易烤熟，所以考的时候最好要不时看看，温度和时间根据每个烤箱不同而设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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