水果冰粉~简单易学
炎炎夏日,必须来一碗冰粉解暑啦~ 椰椰自制的水果冰粉,在原有四川冰粉上做了点小改良~料多味美,吃上一口好满足,暑气全消! 最适合这次夏日冰品的主题啦~ 操作起来也非常简单,喜欢的朋友收藏学起来哦
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步骤1/8
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准备食材:水果+冰粉粉,凉白粉听说也可以,但是冰粉粉更常用哦~水果可以自行搭配,西瓜是传统冰粉里就有的,我还加了蓝莓、猕猴桃、火龙果,色彩搭配起来比较好看。建议是最好加甜一点的水果,例如蜜桃之类的,做出来会比较好吃
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步骤2/8
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称重量,一般10g冰粉粉,配570g沸水,大家可以根据比例,自行换算。做出来大概就是左边那么一盒,够三个人吃。先把沸水倒入碗中,加入冰粉搅拌均匀至全部溶解。
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步骤3/8
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冷却后放入冰箱冷藏3小时,出来就是果冻状的。然后切成小块,或者用勺子挖到小碗里面。
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步骤4/8
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倒入红糖水。红糖水里可以适当加20g白砂糖,也可以加蜂蜜,主要我比较爱吃甜的。第一次尝试感觉不太甜,又补加了点蜂蜜。
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步骤5/8
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再在上面铺上一层水果。水果最好切成小方块,比较好看~
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步骤6/8
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撒上芝麻、花生碎、葡萄干。
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步骤7/8
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一碗降温解暑的冰粉就做好啦~水果清爽甜蜜、芝麻增香、冰粉滑爽,组合在一起太美妙了。学会了以后都不用去饭店了,自己做的料还足!
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最后一步
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彩蛋:还可以加椰奶,感觉更好吃了,你们可以试试~
1.沸水不得低于90度,用烧开的水就行。
2.甜度可以根据自己的口味,适量加糖或者蜂蜜哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
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