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家常小炒肉……简单，包你会！的做法

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家常小炒肉……简单，包你会！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 150g

、

五花肉 100g

、

尖椒 4根

、

大蒜 8瓣

、

盐 6g

、

鸡精 6g

、

黄酒(或料酒) 5ml

、

老抽 5ml

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青红辣切丝或条！
步骤2/8 点击查看大图
卤过的五花为切片！
步骤3/8 点击查看大图
瘦肉放盐，胡椒粉，生粉，香油淹十分钟！
步骤4/8 点击查看大图
先炒肉丝，变白盛出！
步骤5/8 点击查看大图
少油青红椒放入锅中略炒熟！
步骤6/8 点击查看大图
热锅下五花肉片扁炒，下豆瓣酱（不吃辣可省咯），料酒同炒！
步骤7/8 点击查看大图
待肉片略炒干，下青红椒，瘦肉丝，下香油，葱出锅！
最后一步
开动吧！

小贴士

瘦肉，肥肉分开炒，炒出的肉才好吃哦！个人爱好，光炒五花肉也可以的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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