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自制牛肉条、牛肉干

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简单快乐樱桃

时代在进步，食品安全却不停在倒退！外面买的啥都不如自己做的放心呀，为了给娃做点冬天的小零食我也是煞费苦心，从啥都不懂到现在慢慢学起，看见娃喜欢吃的样子觉得累一点也是值得的啦。因为给孩子当零食吃，我就没有放盐，但是觉得盐味足够了，口味偏重的可以放少许盐。我自己做的称了一下，基本2斤生牛肉出一斤熟牛肉，所以想要做多少成品，自己看着买食材喽。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 2000克
、
干辣椒 2、3个
、
姜片 4片
、
八角 两颗
、
香叶 8片
、
丁香 2个
、
花椒 一小捏
、
陈皮 一小块
、
白蔻 2个
、
草果 4、5个
、
冰糖 一块（随自己口味）
、
六月鲜生抽 适量
、
六月鲜老抽 适量
、
蚝油 2汤匙
、
蒸鱼豉油 3汤匙
、
啤酒（4.5瓶） 2000毫升左右
、
大葱 1根
、
熟芝麻 适量
、
五香粉 适量
、
孜然粉 适量
、
花生油 比炒菜多一些
、
红枣干 5颗
烹饪步骤
小贴士

用保鲜盒放入冰箱冷藏，可以保存一个月，吃的新鲜放心又营养，老人小孩都爱吃，不愧为一道可口的小零食。早晨喝粥或者吃面都适合搭配在一起，可口又方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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