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草莓抱抱的做法

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草莓抱抱

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

植物油 30克

、

牛奶 30克

、

糖30克「蛋白内20克，蛋黄内10克」

、

低粉 35克

、

装饰部分

、

奶油 130克

、

糖 10克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/9
蛋黄蛋白分离
步骤2/9
蛋黄加入油，糖，牛奶，搅拌均匀
步骤3/9
加入低粉，伴均
步骤4/9
蛋白加入20克糖，几滴白醋，打至8分发
步骤5/9
蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，伴均，倒入烤盘
步骤6/9
180烤箱预热，蛋糕糊放入烤箱，15分钟即可
步骤7/9
奶油加入细砂糖，打发
步骤8/9
烤好的蛋糕，冷却，用圆形大号纸托塑料盒子压一下，压成圆形备用
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压好的蛋糕底下捏一下，裱上打发好的奶油，放上草莓即可

小贴士

我用28×28的烤盘，做了9个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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