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华夫饼-酵母版的做法

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华夫饼-酵母版

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10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 140g

、

牛奶 180g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1.5g

、

糖 40g

、

酵母 3g

、

奶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、黄油和牛奶小火加热至黄油融化，放凉后加入酵母，搅至看不到酵母颗粒，加入鸡蛋拌匀2、低粉和奶粉混合过筛，加糖和盐，搅拌至细腻顺滑。3、放到温暖处发酵1小时左右
步骤2/6 点击查看大图
至体积膨大，上面有一些小泡泡，里面是蜂窝状。
步骤3/6 点击查看大图
三明治机预热3分钟后倒入蛋糕糊
步骤4/6 点击查看大图
盖上盖子，烤5-8分钟至色泽金黄。
步骤5/6 点击查看大图
哇，好香哦！
最后一步点击查看大图
出炉摆水果，挤点蜂蜜，好看又好吃的酵母版松饼就做好啦！

小贴士

1、面糊放在24—26度发酵1小时左右，注意不要发太大、太久，会有酸味。也可以包上保鲜膜，室温发酵半小时，再放冰箱冷藏一晚。 2、这款机器我烤了8分钟、感觉颜色正好，喜欢脆脆的口感可以烤10分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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