银耳百合羹---润泽皮肤,保护肝脏
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说到银耳很多人第一印象就是满满胶原蛋白粘粘稠稠的样子。 其实,银耳中的粘稠和胶原蛋白无关,植物性食物中没有胶原蛋白,只存在动物体内,银耳汤中的粘度是一种可溶性膳食纤维—银耳多糖。银耳能够润泽皮肤,提高免疫力,保护肝脏,活血补脑,对便秘有很好的辅助作用。 民间将百合看成友好、和睦、合作的象征,含秋水仙碱、皂苷、百合多糖等多种天然活性成分,对消除炎症、润肺、安神,美容都有一定的帮助。 银耳百合羹有很好的滋阴润肺止咳之效,提高人体免疫力,对抗季节变化带来的不适。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有食材。
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步骤2/4
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银耳、百合用水浸泡发胀,去除根部,切小备用。
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步骤3/4
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银耳、百合红枣倒入水中大火煮开,小火熬30分钟左右。(喜欢甜味的可适量加点冰糖,加红枣的意思就是用天然的味道来改善口感,个人感觉甜味已经够了)
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最后一步
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上桌了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-10
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