酒蒸羊腿
从小不喜羊肉，因为受不了它的膻味。不过老公绝的羊肉这样好的东西我不吃太可惜了，而且羊肉养胃补气血，所以他总是在研究有什么办法把膻得不要不要的青羊弄得香喷喷，让我也能多吃几块
-
步骤1/8
点击查看大图
清水里倒入半瓶黄酒，先把羊腿绰水洗去血沫
-
步骤2/8
点击查看大图
把羊腿放在盘中，生姜切片铺在羊腿上，盘子放入蒸锅中上蒸架，锅里倒入半桶青红酒和800毫升清水
-
步骤3/8
点击查看大图
大火蒸开后转小火蒸一小时左右，用筷子按压下羊肉，如果没有血水流出就是熟了，如果不确定用筷子捅羊肉，如果能插到底就可以了
-
步骤4/8
点击查看大图
取出羊肉，蒸羊肉的盘子里会有蒸时沉淀的羊汤，不要丢掉，煮火锅煮面当高汤都很好。
-
步骤5/8
点击查看大图
羊腿冷却后切片
-
步骤6/8
点击查看大图
蘸料：生抽，蒜头，一些白砂糖
-
步骤7/8
点击查看大图
如果用生姜加陈醋蘸也是极好的，不过刚好家里醋用完了
-
最后一步
点击查看大图
来一块试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-10
酒蒸羊腿的其他做法
酒蒸羊腿的相关分类
酒蒸羊腿的相关推荐
-
#食来运转，新年干杯#烤箱版烤羊腿
159255人看过 -
空气炸锅烤羊肉～比买的烤串还香啊
138768人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2369300人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2465689人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13487417人看过 -
年夜饭菜单——满堂吉庆（老醋皮蛋）
580531人看过 -
云南年夜饭～山药腊排骨汤
7481人看过 -
#一道菜表白豆果美食#平淡却惊喜连连的凉拌皮蛋
6185989人看过 -
茶鸡蛋
317835人看过 -
#冬日治愈时刻#焦糖肉桂苹果包
189620人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西红柿土豆青菜炖牛肉
175453人看过 -
最抚凡人心~~~~自制卤牛肉
40502人看过
