红烧排骨
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨凉水化开
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开
-
步骤3/9
点击查看大图
撇干净血沫，捞出备用
-
步骤4/9
点击查看大图
配料准备好
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里加一点点油，放入碾碎的冰糖，用小火炒糖色，一定要小火，慢慢熬到糖发出焦香味，颜色变成浅褐色。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入老抽上色，加葱姜蒜，香叶，桂皮，八角
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入小半碗黄(料)酒
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入开水没过排骨。盖上锅盖转小火炖40分钟。汤汁还有三分之一时放盐
-
最后一步
点击查看大图
中火收汁，出锅盛盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
荠菜蘑菇#舌尖上的春宴#
66037人看过 -
葱烧海参
40518人看过 -
甜美甜甜圈
8425人看过 -
蒜苗杏鲍菇
24828人看过 -
粉丝蒸虾
29591人看过 -
红枣桂圆乌鸡汤
37166人看过 -
油爆加拿大北极虾
23459人看过 -
虾仁蛋炒饭
6108人看过 -
胡萝卜干
23971人看过 -
超级简单的花生酱拌面
19144人看过 -
韭菜鸡蛋
10074人看过 -
蛋包饭
6185人看过
