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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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切墩(初级)

鸡腿两个

、

干辣椒一碗

、

香料若干

、

盐少许

、

糖少许

、

花椒少许

、

八角少许

、

香叶少许

、

芝麻少许

、

五香粉少许

、

葱一根

、

姜半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
吃这样的东西我比较喜欢放点花生，先用油酥好，待用。
步骤2/6 点击查看大图
将鸡腿肉切成很小一块，放在一旁，待用。
步骤3/6 点击查看大图
把调料备好
步骤4/6 点击查看大图
辣椒剪成一段一段，待用
步骤5/6 点击查看大图
多放一点油，油熟后放入香料炒一下，然后放入鸡腿肉，放一点豆瓣酱以及白糖，这个根据自己口味，一直翻炒，需要把水炒出来，吃起来才有比较干的感觉。
最后一步点击查看大图
最后放入辣椒以及备好的花生，放一点盐，翻炒一下就可以了。

小贴士

酥花生的时候一定要小火，不然容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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