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春蚕丝尽盘中鲜

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敖老师私房菜

记得在敖老师小时候，镇里有供销社，每年都会收购大量的蚕蛹，他们将蚕蛹在大烤箱里烤干，堆积在供销社的大院里，我们一帮小学生带着小刀滚到蚕蛹堆里，开启胡吃猛填的模式，直到吃饱，我们才恋恋不舍的离去，一年也就那么一段时间，现在回想起来，满满的留念！这道菜，是在干蚕蛹的基础上再加工，看起来步骤繁多，其实很简单！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
蚕蛹 250克
、
葱姜蒜、蒜苗 各20克
、
香菜 10克
、
干辣椒 5克
、
鲜花椒（带碎叶） 5克
、
麻辣鱼调料 一勺
、
海天私房豆鼓酱 一勺
、
海天蚝油 一勺
、
海天味极鲜 一勺
、
火腿肠 一根
、
农家自制豆腐干 一块
、
糖 小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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