做一只超正经的白切鸡
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【超正经的白切鸡】 鸡年怎么能够不吃鸡呢~ 白切鸡皮爽肉滑、清淡鲜香~ 再配上蘸料那口感绝对足够销魂~ 来来来~快来做一只超正经的鸡~ 鸡年了在这里祝各位小主鸡年大吉发大财~
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烹饪步骤
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步骤1/9
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三黄鸡一只,或者用清远鸡更好,不要太大只哈~
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步骤2/9
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鸡肉凉水下锅,放葱、姜、料酒煮到水开继续煮3-5分钟,然后关火盖盖闷15-20分钟~
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步骤3/9
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闷好的鸡肉放到凉水里或者冰水里泡十分钟,这样鸡皮更有弹性,或者闷好了直接捞出来晾凉也可以的~
步骤4/9
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发布于 2017-02-08
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