冬笋烧板鸭
春节过后,心浮气躁,加之雾霾严重,需要给自己的身体来一次大扫除,冬笋是不错的选择,板鸭作为腊制品单吃偏油腻,但与冬笋一起烧制不仅解腻还中和了咸味,变咸为鲜!
-
步骤1/8
点击查看大图
板鸭在清水中泡10分钟,去除油脂和咸味。随后切块。
-
步骤2/8
点击查看大图
新鲜冬笋去皮。
-
步骤3/8
点击查看大图
冬笋切片泡在盐水中10分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
姜、蒜切片,百里香洗净备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
热油炒香姜、蒜,加入冬笋片大火翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入板鸭块翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入生抽、料酒、米酒、糖,给菜品上色。
-
最后一步
点击查看大图
加入一碗水,大火烧开后放入百里香转小火慢烧至汤汁收干即可。鸭肉酥烂,冬笋爽脆,去掉了苦味和咸味,满口留香。
在烧开后可以转放入瓦罐中焖烧更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
冬笋烧板鸭的其他做法
冬笋烧板鸭的相关分类
冬笋烧板鸭的相关推荐
-
当劲道板鸭遇上杏鲍菇
62073人看过 -
年货板鸭吃法一~~辣炒板鸭
192334人看过 -
鸭了么(酱板鸭)
9715人看过 -
板鸭花生米
12614人看过 -
#今天吃什么#,冬天必备,红烧鸭子肉
798580人看过 -
超辣蒸酱板鸭
136355人看过 -
红烧鸭子
10594954人看过 -
红烧排骨
29879829人看过 -
板鸭火锅
19895人看过 -
辣炒板鸭
119539人看过 -
#打工人的健康餐#健康营养绿豆粥
137138人看过 -
宝宝胡萝卜青菜细面
628935人看过