羊肉煨白萝卜
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羊肉具有补肝明目、补血温经、补肾壮阳、温补脾胃等功效。今天家里来客人,我做了这道白萝卜羊肉火锅,大家都说好,连汤都光了。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
羊肉
750g
、
白萝卜
500g
、
青蒜苗
一根
、
蒜子
2瓣
、
姜
4片
、
干尖椒
4个
、
八角
1个
、
花椒
20粒
、
料酒
3勺
、
生抽
3勺
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
菜子油
适量
、
葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/9
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所有材料准备齐全。羊肉洗净切块,白萝卜切滚刀块,姜蒜切碎、蒜苗切段。
-
步骤2/9
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装一锅水,水中放十粒花椒、2勺料酒、2片生姜烧开,倒入羊肉焯水去除膻味。
-
步骤3/9
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热锅热油中放干尖椒、花椒粒、八角炸香。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-02-08
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