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生拌果仁的做法

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生拌果仁

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泡水去了红衣的花生口感爽脆，配上核桃，与青红小辣椒和味极鲜的酱香口儿，实是杀口小菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 200克

、

核桃 4-5个

、

味极鲜酱油 100克

、

青红小辣椒各3-4个

、

蒜一头

、

八角一个

、

油，葱段，香菜，糖，醋适量

、

黄酒，蚝油，鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花生，核桃提前泡水24小时；
步骤2/5 点击查看大图
花生核桃去皮（核桃没泡开）；
步骤3/5 点击查看大图
洗净备用；
步骤4/5 点击查看大图
准备料汁：锅上火倒适量油将八角，葱段小火煸香倒入碗内，加味极鲜酱油，醋，蚝油，黄酒，糖，鸡粉，小辣椒段，香菜，蒜调匀；
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和花生核桃拌好，就可以吃了！

小贴士

大蒜拍下就好，香菜用根部更有味儿！不错的下酒小菜啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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